RADAR SURABAYA – Salah satu agenda utama saat Lebaran adalah silaturahmi. Bisa dengan tetangga kiri-kanan, keluarga, sahabat, rekan kerja hingga sanak saudara jauh yang menyempatkan mudik.
Kalau silaturahmi berarti ada sejumlah makanan yang disajikan, bisa kudapan ataupun makanan berat.
Untuk itu, tuan rumah pun berusaha keras menghadirkan sajian istimewa di meja makan.
Menariknya, setiap daerah di Indonesia punya hidangan khas yang hampir selalu hadir saat Idulfitri.
Bukan sekadar makanan, deretan kuliner ini juga menyimpan cerita dan makna yang erat dengan tradisi.
Baca Juga: 10 Kepala Daerah Terjaring OTT, KPK Bongkar Pola Korupsi Berulang yang Mengkhawatirkan!
Dilansir dari berbagai sumber, berikut 10 rekomendasi kuliner Lebaran yang populer di berbagai daerah:
1. Ketupat
Menu satu ini hampir tidak pernah absen saat Lebaran. Terbuat dari beras yang dibungkus janur, ketupat punya tekstur lembut dan cocok dipadukan dengan berbagai lauk.
2. Opor Ayam
Opor ayam jadi pasangan klasik ketupat. Kuah santan yang gurih dengan bumbu rempah membuat hidangan ini selalu jadi favorit keluarga.
Baca Juga: Paus Leo XIV Sampaikan Pesan Persaudaraan untuk Umat Muslim Sambut Idul Fitri 1447 Hijriah
3. Rendang
Hidangan khas Minangkabau ini dikenal dengan rasa rempah yang kuat dan daging yang empuk. Proses memasaknya yang lama membuat cita rasanya semakin kaya.
4. Lontong Sayur Betawi
Perpaduan lontong dengan sayur berkuah santan ini punya rasa gurih dan sedikit pedas. Cocok disantap saat pagi hari di momen Lebaran.
5. Sambal Goreng Ati Kentang
Hidangan ini sering hadir sebagai pelengkap. Rasa manis, gurih, dan pedasnya bikin makan ketupat atau nasi jadi lebih nikmat.
6. Semur Daging
Buat yang suka rasa manis gurih, semur daging jadi pilihan pas. Daging empuk dengan kuah kecap yang khas membuatnya mudah disukai.
7. Lemang
Banyak ditemui di Sumatera dan Kalimantan, lemang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu. Rasanya gurih dengan aroma khas.
8. Dodol Betawi
Sebagai hidangan penutup, dodol hadir dengan rasa manis dan tekstur kenyal. Biasanya dinikmati bersama keluarga saat santai.
Baca Juga: Tekan Risiko Cuaca Ekstrem, BMKG dan BPBD Jawa Timur Gelar OMC demi Kelancaran Mudik Lebaran 2026
9. Madumongso
Madumongso adalah makanan ringan asal Ponorogo, Jawa Timur. Makanan ringan ini terbuat dari ketan hitam sebagai bahan dasarnya.
Rasanya asam bercampur manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tapai (melalui proses fermentasi).
Setelah jadi kemudian diolah lagi dengan menambahkan gula, santan, dan beberapa buah nanas sebelum kemudian dimasak hingga menjadi seperti dodol atau jenang.
Baca Juga: Libur Lebaran, Warga Tionghoa Surabaya Padati Gunung Kawi untuk Wisata Religi dan Healing
10.Nasi Kuning
Nasi kuning adalah hidangan khas Indonesia berupa nasi yang dimasak dengan santan, kunyit (sebagai pewarna alami), dan rempah-rempah seperti serai serta daun salam.
Hidangan ini bercita rasa gurih, berwarna kuning keemasan, dan umumnya disajikan dalam acara spesial, sperti Lebaran, syukuran, atau tumpeng sebagai simbol kebahagiaan, kemakmuran, dan rasa syukur.
Nasi kuning kerap disajikan bersama sambal goreng ati kentang, abon, telur dadar, serundeng, ayam goreng, empal hingga perkedel.
Nah, dari 10 makanan tersebut, kalian suka yang mana? Selamat menikmati. (nis/opi)
Editor : Nofilawati Anisa