RADAR SURABAYA - Teh adalah minuman yang telah menjadi bagian dari budaya dan tradisi di berbagai belahan dunia. Meskipun sebagian besar teh berasal dari tanaman Camellia sinensis, proses pengolahan dan daerah asalnya menciptakan variasi rasa, aroma, dan manfaat yang berbeda.
Selain teh sejati, terdapat pula teh herbal yang dibuat dari bunga, rempah, dan tanaman lain.
Di beberapa negara juga memiliki ciri khas teh tertentu, entah dari bahanatau pengolahan yang berbeda. Inilah 12 jenis teh populer, lengkap dengan rasa khas dan asal-usulnya.
Jenis-Jenis Teh, Rasa, dan Asalnya
1. Teh Hijau (Green Tea) – Berasal dari Tiongkok dan Jepang, memiliki rasa dan karakteristik ringan, segar, dansedikit pahit. Contoh: Sencha, Matcha, Longjing.
2. Teh Hitam (Black Tea) – Berasal dari India, Sri Lanka, Indonesia, memiliki karakteristik rasa yang kuat, pekat, dan sedikit pahit. Contoh: Assam, Darjeeling, Teh Poci.
3. Teh Oolong – Berasal dari Taiwan dan Tiongkok, memiliki karakteristik rasa yang kompleks, floral, antara teh hijau dan hitam. Contoh: Tie Guan Yin, Dong Ding.
Baca Juga: Jangan Remehkan! Ini Bahaya Kurang Minum Air Putih Bagi Tubuhmu
4. Teh Putih (White Tea) - Berasal dari Fujian (Tiongkok), memiliki karakteristik rasa yang ringan, manis alami, lembut. Contoh: Silver Needle, Bai Mudan.
5. Teh Pu-erh - Berasal dari Yunnan (Tiongkok), memiliki rasa dan karakteristik bumi, fermentasi, dan rasa mendalam. Contoh: Sheng Pu-erh, Shou Pu-erh.
6. Teh Herbal – Jenis ini dikenal luas secara global dan ada di hampir semua negara. Biasanya memiliki karakteristik rasa yang variatif, seperti mint, chamomile, jahe, mawar, dan tidak mengandung kafein.
Baca Juga: 7 Bunga Paling Mahal di Dunia: Keindahan, Kelangkaan, dan Nilai Fantastis
7. Teh Rooibos – Berasal dari Afrika Selatan, memiliki karakteristik rasa yang manis alami, bebas kafein dengan warna merah khas.
8. Teh Jasmine (Melati) - Berasal dari Tiongkok dan Indonesia. Teh ini memiliki karakteristik rasa yang harum bunga melati, lembut, dan menenangkan.
9. Teh Earl Grey - Berasal dari Inggris, merupakan teh hitam dengan aroma citrus dari bergamot.
10. Teh Chai - Berasal dari India, memiliki karakteristik rasa rempah-rempah hangat seperti jahe, kayu manis, kapulaga.
11. Teh Ungu (Purple Tea) – Berasal dari Kenya dan Assam. Teh ini memiliki karakteristik rasa yang lembut dengan warna keunguan dan tinggi antioksidan.
12. Teh Indonesia (Lokal) – Teh ini berasal dari Jawa dan Sumatera, Seperti Teh Tambi, Kayu Aro, Gunung Dempo yang memiliki aroma khas dan rasa ringan hingga pahit.
Setiap jenis teh memiliki karakteristik unik yang dipengaruhi oleh asal, proses pengolahan, dan bahan tambahan.
Teh hijau cocok untuk penyegar, teh hitam untuk kekuatan rasa, dan teh herbal untuk relaksasi. Indonesia juga memiliki kekayaan teh lokal yang tak kalah menarik.
Mengenal jenis-jenis teh membantu kita memilih minuman yang sesuai dengan selera dan kebutuhan kesehatan. (nur)
Editor : Nurista Purnamasari