Radar Surabaya - Kurma menjadi buah yang identik dengan Ramadan. Selain mengikuti sunnah berbuka, buah ini juga dikenal kaya serat serta mengandung gula alami yang mampu mengembalikan energi dengan cepat setelah seharian berpuasa.
Tak hanya disantap langsung, kurma dapat diolah menjadi beragam menu takjil yang praktis dan menggugah selera. Berikut sejumlah inspirasi olahan kurma untuk menu berbuka.
Susu kurma menjadi pilihan minuman sederhana yang menyehatkan. Kurma direndam dalam susu lalu diblender hingga halus. Rasanya manis alami, lembut, dan cukup mengenyangkan sebagai pembuka puasa.
Baca Juga: Tak Sekadar Berbagi Takjil, Ini 8 Keutamaan Memberi Makan Orang Berpuasa
Smoothie kurma dan pisang juga bisa menjadi alternatif. Perpaduan kurma, pisang, serta susu atau yogurt menghasilkan tekstur creamy dengan rasa manis alami yang membantu mengembalikan stamina.
Kolak pisang dan kurma menghadirkan cita rasa manis berlapis dari buah dan gula aren. Sajian hangat ini terasa familiar dan cocok dinikmati bersama keluarga saat berbuka.
Kurma isi keju atau kacang menjadi camilan praktis. Kurma dibelah lalu diisi potongan keju atau kacang almond, menciptakan perpaduan gurih dan manis dalam satu gigitan.
Baca Juga: Bukan Sekadar Sunnah, Ini Manfaat Kurma bagi Kesehatan Saat Berbuka
Es buah kurma tak kalah menyegarkan. Kurma dapat dikombinasikan dengan melon, semangka, atau buah lain, lalu ditambahkan jelly maupun nata de coco untuk sensasi lebih segar.
Menghadirkan variasi olahan kurma dapat menjadi cara agar tidak bosan menyantapnya setiap hari selama Ramadan. Selain praktis, sajian berbahan kurma relatif lebih sehat karena tidak memerlukan banyak tambahan gula. (naa/fir)
Editor : M Firman Syah