RADAR SURABAYA — Penderita maag perlu ekstra hati-hati saat berbuka puasa. Lambung yang kosong selama berjam-jam membuat produksi asam meningkat. Jika langsung diisi makanan pedas, asam, berlemak, atau tinggi gula, risiko perih hingga kembung bisa muncul.
Dokter menyarankan agar berbuka dilakukan secara bertahap, dimulai dari porsi kecil dengan tekstur lembut. Makanan hangat, rendah lemak, dan tidak terlalu manis dinilai lebih aman untuk menstabilkan kondisi lambung sebelum menyantap hidangan utama.
Baca Juga: Menu Takjil Rendah Gula, Lima Resep Sehat untuk Berbuka Puasa
Berikut enam takjil yang relatif ramah bagi penderita maag:
1. Kurma (1–3 Butir)
Kurma mengandung gula alami yang mudah diserap tubuh. Konsumsi dalam jumlah terbatas membantu mengembalikan energi tanpa membebani kerja lambung.
2. Air Hangat atau Teh Herbal
Minuman hangat dapat membantu merilekskan otot lambung. Hindari kopi atau teh pekat karena bisa merangsang produksi asam berlebih.
3. Bubur Sumsum
Teksturnya lembut dan mudah dicerna. Gunakan gula secukupnya serta santan encer agar tidak terlalu berat bagi lambung.
Cara membuat: Masak tepung beras dengan air dan daun pandan hingga mengental. Sajikan dengan kuah gula aren ringan.
Baca Juga: Takjil Buah Jadi Pilihan Tepat Saat Ramadan, Ini Daftarnya
4. Pisang Matang
Pisang tidak bersifat asam dan bertekstur lunak. Kandungan seratnya membantu menenangkan sistem pencernaan.
5. Sup Sayur Bening
Kuah hangat membantu lambung beradaptasi setelah lama kosong. Pilih sup tanpa santan dan minim minyak.
Cara membuat: Rebus wortel dan kentang dengan bawang putih. Tambahkan sedikit garam dan hindari penggunaan lada berlebihan.
Baca Juga: War Takjil Ramadan di Karang Menjangan Surabaya, Makanan Apa Yang Paling Laris?
6. Puding Chia Seed
Chia seed kaya serat dan mampu menyerap cairan. Teksturnya yang lembut relatif aman bagi lambung sensitif.
Cara membuat: Campurkan dua sendok makan chia seed dengan susu rendah lemak, lalu diamkan hingga mengental sebelum disajikan.
Sebaliknya, gorengan, minuman bersoda, es berlebihan, serta makanan pedas sebaiknya dihindari saat berbuka. Pola makan bertahap dan pemilihan takjil yang tepat dapat membantu penderita maag menjalani puasa dengan lebih nyaman selama Ramadan. (naa/fir)
Editor : M Firman Syah