RADAR SURABAYA - Memasuki musim kemarau yang mulai terasa di Kota Pahlawan, Hotel Ciputra World Surabaya menghadirkan sajian kuliner khas nusantara bernuansa tropis yang menggugah selera.
Menu spesial ini dirancang untuk memanjakan lidah para tamu, baik lokal maupun mancanegara, dengan cita rasa otentik khas Indonesia.
Menu yang disajikan adalah berupa sate dan gulai kambing yang dipadukan dengan kombinasi nasi merah dan nasi putih dalam bentuk nasi mini tumpeng dengan porsi satu orang.
“Kami mencoba menghadirkan pengalaman berbeda, menyajikan olahan daging kambing khas Indonesia dalam tampilan yang lebih modern namun tetap mempertahankan cita rasa tradisional,” ujar Stephanie Caroline, Marketing Communication Hotel Ciputra Surabaya, Senin (14/7).
Yang tak kalah menyegarkan, menu ini disandingkan dengan minuman yang diberi nama sweet berry coconut ice.
Yakni perpaduan kelapa muda, tape ketan, susu, santan, dan sirup merah khas nusantara yang cocok dinikmati di siang hari saat terik matahari menyengat.
“Minuman ini segar dan cocok sekali untuk musim kemarau. Paduan rasa manis dan gurih dari santan serta kelapa muda sangat pas untuk menghilangkan dahaga,” tambah Stephanie.
Menurutnya, menu ini menjadi salah satu favorit tamu, terutama ekspatriat dan wisatawan mancanegara yang sedang mencari sensasi cita rasa khas Indonesia.
“Sebagian besar tamu kami, baik asing maupun lokal memang mencari makanan khas daerah dan menu Indonesia. Dan menu seperti sate dan gulai kambing ini termasuk yang paling banyak diminati, dengan bahan-bahan berkualitas premium,” jelasnya.
Sementara itu, Dian Rahma, yang baru pertama kali mencoba menu tersebut, mengaku cocok karena rasanya yang enak. “Rasanya enak, dagingnya lembut, dan tidak berbau kambing.
Tingkat kematangannya pas, jadi dagingnya masih juicy. Ini langsung jadi favorit saya,” ujar Dian.
"Minumannya pun segar cocok dengan cuaca yang panas di musim kemarau seperti ini," tambahnya. (sam/opi)
Editor : Nofilawati Anisa