Surabaya – Buat kamu yang punya usaha kuliner digital, ada kabar baik: milenial Indonesia ternyata paling doyan jajan online, terutama saat malam hari. Survei Jakput 2025 menunjukkan bahwa 58 persen milenial rutin memesan makanan lewat aplikasi, dan mayoritas melakukannya di atas pukul 18.00 WIB.
Tren ini jadi peluang emas buat para pelaku usaha kuliner yang ingin memperkuat kehadirannya di dunia digital. Saat sebagian besar orang mulai rebahan dan mager keluar rumah, ponsel jadi solusi utama untuk mencari camilan atau makanan berat sebelum tidur.
Jenis makanan yang paling laris? Martabak tetap juaranya dengan 50 persen tingkat pesanan, disusul jajanan pasar, dimsum, dan aneka makanan berkuah dan berbumbu kacang seperti siomay dan batagor.
Agar bisnismu makin gurih dan tidak tenggelam di tengah persaingan, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
1. Fokus pada Waktu Emas (Prime Time)
Aktifkan layanan antara pukul 18.00–23.00 WIB. Ini waktu krusial di mana pesanan bisa melonjak tajam dari pengguna yang lapar tengah malam.
2. Tawarkan Menu “Comfort Food”
Pilih menu yang cocok disantap malam hari. Makanan ringan, gurih, atau manis jadi favorit—seperti martabak, donat, atau sup hangat.
3. Mainkan Promo Menarik
Milenial dikenal sensitif terhadap diskon. Coba tawarkan cashback, bundling, atau gratis ongkir khusus pemesanan malam.
4. Kecepatan & Kemasan Itu Penting
Pastikan makanan cepat sampai dan dikemas rapi. Makanan tumpah atau dingin di perjalanan bisa jadi alasan pelanggan enggan repeat order.
5. Optimalkan Sosial Media & Aplikasi Pemesanan
Gunakan Instagram atau TikTok untuk promosi dan ulasan pelanggan. Pastikan bisnismu juga mudah ditemukan di platform seperti GoFood, GrabFood, atau ShopeeFood. Dengan mengerti pola konsumsi dan kebiasaan jajan malam milenial, bisnis kuliner digital bukan hanya bisa bertahan, tapi juga tumbuh pesat. (div/fir)
Editor : M Firman Syah