RADAR SURABAYA - Bulan Ramadan bagi umat Muslim di seluruh dunia adalah bulan yang istimewa. Selain menjalankan puasa sebagai ibadah wajib di bulan tersebut, umat Muslim juga menyambutnya dengan meriah.
Hotel Ciputra World Surabaya menyambut bulan tersebut dengan membuat dekorasi yang unik. Yakni dengan membuat miniatur Masjid Nasional Al Akbar Surabaya, yang di pajang di lobi hotel.
Chef Ferdiyanzah, chef Hotel Ciputra Surabaya mengatakan, ia membuat miniatur tersebut dengan menggunakan cokelat sebagai bahan utamanya.
"Jadi ini menghabiskan total sebanyak 40 kilogram bahan baku. Dengan rincian 25 kilogram white chocolate, 5 kilogram dark chocolate, dan 10 kilogram icing sugar," kata Ferdiyanzah, Kamis (6/3).
Miniatur tersebut memiliki ukuran yang besar, dengan panjang 1,2 meter, lebar, 1,4 meter dan tingginya mencapai 75 cm.
Proses pembuatannya pun harus sedetail mungkin oleh Ferdiyanzah yang dibantu tiga orang lagi dari timnya, dengan menghabiskan waktu total selama lima hari.
Sebelum melakukan proses pembuatan, chef asal Surabaya tersebut mengaku melakukan survei dan observasi terlebih dahulu. Menurutnya, ada beberapa bagian yang sulit, karena harus mendetail.
"Dalam membuat jendela dan lantai keramiknya yang sulit, karena harus mendetail. Dan juga berbahan dasar cokelat, jadi saya harus membuatnya tipis dulu dan dibentuk agar presisi. Selain itu, bagian kubah juga sulit", jelasnya.
Miniatur tersebut memanfaatkan sterefoam, untuk memperkokoh struktur bentuk masjid. Jadi rangkanya terbuat dari sterefoam, sebelum dilapisi oleh cokelat.
Selain itu, area halaman masjid juga tidak luput dari sentuhan cokelat, ada candy chocolate yang bentuknya menyerupai batu warna-warni dan juga granola.
Pemilihan Masjid Nasional Al Akbar sebagai dekorasi penghias lobi hotel, karena dianggap sebagai ikon dan merupakan masjid yang terbesar di Surabaya.
Sementara itu, Marketing Communication Hotel Ciputra Surabaya, Stephanie Caroline mengatakan, dekorasi ini sengaja dibuat rutin setiap tahun untuk menyambut datangnya bulan Ramadan.
"Ini rutin kami membuat dekorasi setiap tahun. Pada Bulan Ramadan tahun kemarin, tim chef kami membuat miniatur masjid Hagia Sophia yang ada di Turki," ujar Olin, sapaan akrab Stephanie Caroline. (sam/nur)
Editor : Nurista Purnamasari