RADAR SURABAYA - Di tengah maraknya kuliner Korea yang merajai pasar makanan di Indonesia, Seoul Bunsik hadir memperkaya khazanah jajanan Korea di Kota Surabaya. Berlokasi strategis di Jalan Tunjungan No. 64, Genteng, Surabaya, restoran ini menghadirkan pengalaman autentik menikmati street food khas Korea yang biasa ditemui di jalanan Seoul.
Seoul Bunsik adalah kedai yang menyajikan kuliner khas Korea sejak tahun 2023. Menu yang ditawarkan sebagian besar terdiri dari makanan jalanan khas Korea.
Di Seoul Bunsik, peralatan makan yang digunakan juga serupa dengan yang sering ditemukan pada street food Korea. Konsep yang diusung Seoul Bunsik sangat menarik, dengan desain interior yang mengadopsi nuansa kedai makanan pinggir jalan Korea.
Di Seoul Bunsik, peralatan makan yang digunakan juga serupa dengan yang sering ditemukan pada street food Korea. Desain interior kedai ini menampilkan aksara Korea (Hangeul) serta foto-foto idol K-Pop yang menghiasi beberapa dinding. Mengusung konsep open kitchen, Seoul Bunsik memungkinkan pelanggan untuk melihat langsung proses pembuatan makanan. Dengan tagline "Taste of Real Korea", kedai ini menjanjikan rasa autentik Korea dalam setiap hidangannya, sambil tetap mematuhi standar halal yang disertifikasi oleh MUI.
Menu Seoul Bunsik menyajikan berbagai hidangan khas Korea yang terkenal, mulai dari tteokbokki pedas hingga gimbap yang nikmat. Restoran bergaya Korea di Surabaya ini juga menambah pengalaman kuliner dengan menawarkan variasi gimbap yang unik dan berbeda dari yang biasa ditemukan.
Tteokbokki, kudapan berbahan dasar rice cake dengan saus gochujang yang pedas manis, menjadi primadona yang wajib dicoba. Tekstur rice cake yang kenyal berpadu sempurna dengan saus yang creamy dan berbumbu pas menciptakan harmoni rasa yang membuat ketagihan.
Restoran ini menyajikan gimbap dengan berbagai variasi yang unik dan menarik. Selain bahan-bahan klasik seperti telur dan daging, pengunjung juga bisa mencicipi gimbap dengan pilihan tuna mayo dan keto (vegetarian).
Pengunjung tidak hanya bisa menikmati berbagai pilihan isian yang istimewa, tetapi juga merasakan keaslian rasa gimbap khas Korea. Kombinasi bahan-bahan segar dan saus tradisional menciptakan cita rasa yang otentik.
Selain tteokbokki dan gimbap, Seoul Bunsik juga menyajikan odeng, yakni fish cake yang direbus dalam kaldu hangat beraroma. Pengunjung bisa menikmati sup odeng yang menghangatkan sembari menyeruput kaldunya yang gurih, persis seperti pengalaman makan di kedai pinggir jalan Korea. Varian lain yang tak kalah menggoda ramyeon dan tteokbokki yang menghadirkan sensasi kenyang dan memuaskan.
Yang membedakan Seoul Bunsik dengan kedai Korea lainnya adalah komitmen mereka dalam mempertahankan keaslian rasa. Bahan-bahan utama didatangkan langsung dari Korea, termasuk gochugaru (bubuk cabai Korea) dan gochujang (pasta cabai fermentasi) yang menjadi kunci cita rasa masakan Korea. Bahkan, para koki di dapur Seoul Bunsik telah mendapatkan pelatihan khusus untuk memastikan setiap hidangan memiliki rasa yang otentik.
Harga yang ditawarkan Seoul Bunsik terbilang terjangkau untuk ukuran makanan Korea, berkisar antara Rp 25.000 hingga Rp 50.000 per porsi. Porsi yang disajikan pun cukup besar, sangat ideal untuk berbagi. Restoran ini juga menyediakan paket-paket hemat yang cocok untuk makan bersama teman atau keluarga. Jika tertarik untuk mencoba menu yang ada di Seoul Bunsik, Anda bisa mengunjungi pada jam 11.00 – 22.00 WIB.
Suasana di Seoul Bunsik selalu ramai, terutama pada jam makan siang dan malam. Kedai ini sering dipadati pengunjung, bahkan tak jarang tutup lebih awal karena stok makanan habis. Pengunjung didominasi oleh anak muda dan keluarga yang ingin merasakan pengalaman kuliner Korea yang berbeda. Pelayanan yang ramah dan cepat menjadi nilai plus, meskipun terkadang pengunjung harus rela mengantri pada jam-jam sibuk.
Dengan hadirnya Seoul Bunsik, pencinta kuliner Korea di Surabaya tidak perlu jauh-jauh ke Seoul untuk menikmati street food autentik. Kombinasi antara cita rasa yang terjaga, suasana yang mendukung, dan harga yang terjangkau menjadikan Seoul Bunsik sebagai destinasi kuliner Korea yang wajib dikunjungi di Kota Pahlawan. (ask/jay)
Editor : Jay Wijayanto