SURABAYA – Ramadan sebentar lagi. Momen ini tak hanya dinantikan umat Muslim sebagai bulan penuh rahmat dan ampunan, tapi juga momen untuk memperat silaturahmi.
Salah satunya melalui kegiatan buka puasa bersama. Baik dengan keluarga, kolega, teman, maupun saudara.
Berbagai tempat berlomba-lomba menyajikan kuliner Ramadan dengan berbagai varian.
Salah satunya di Hotel Ciputra World Surabaya yang mengusung menu Makanan Jalur Sutra.
Selera masakan yang dibuat oleh para chef atau koki di The Gallery Restuarant Hotel Ciputra World Surabaya siap memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.
Menu Makanan Jalur Sutra sendiri merupakan kombinasi dari beberapa negara di Asia, Turki hingga Arab.
Tak hanya itu, ada juga menu tradisional Indonesia seperti cumi Madura, sate Ponorogo dan juga rujak.
Desert pun juga ada berbagai menu tradisional ada es puter dengan berbagai variasi.
"Dengan mengusung tema Makanan Jalur Sutra biar sedikit berbeda dengan yang lain. Di Jalur Sutra dari Asia bisa ter-cover, dari Turki dan Arab juga ada, serta masakan Indonesia. Yang jelas masakannya sesuai dengan selera lidah orang Indonesia yang kita kombinasi," kata chef The Gallery Restaurant Hotel Ciputra World Surabaya, Adam Citra, Rabu (28/2).
Ia menyebut ada ratusan menu yang akan tersaji. Menu utama di tahun lalu seperti martabak Mesir, kambing guling hingga nasi mandi juga tersaji. Ada juga Beef Kaffa Kobob, hingga Foul Mudammas.
"Bagi yang tak suka menu berkarbohidrat ada juga menu kacang-kacangan kita beri kacang merah hingga kacang kedelai yang kita olah seperti bumbu kare," terangnya.
Para pengujung juga bisa menikmati menu tradisional lainnya seperti bubur sumsum, kolak, aneka gorengan hingga berbagai macam es.
"Kami juga punya beverage corner yang terdapat kopi dan teh turki serta kopi dan teh tarik," imbuhnya.
Marketing Communication Hotel Ciputra World Surabaya, Stephanie Caroline mengatakan, tak hanya menu makanan, tapi suasana hotel akan dibuat berbeda.
Para pengunjung juga bisa merasakan kemeriahan Ramadan lewat dekorasi mulai dari lobby lantai dasar.
“Ada hiasan balon udara dan suasana ala Cappadocia Turki. Juga terdapat tiga dekorasi tiga dimensi berbentuk masjid,” pungkasnya. (rmt/nur)
Editor : Nurista Purnamasari