RADAR SURABAYA – Setelah libur operasional selama perayaan Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah, PT Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya Perseroda kembali membuka layanan pemotongan hewan mulai Rabu (25/3). Dibukanya kembali layanan ini diharapkan mampu memenuhi kebutuhan daging masyarakat yang biasanya kembali meningkat usai Lebaran.
Direktur Utama RPH Surabaya, Fajar A Isnugroho, mengatakan penghentian sementara layanan pemotongan sebelumnya merupakan agenda rutin setiap tahun saat Idulfitri, dan hanya berlangsung beberapa hari.
“Mulai 20 - 24 Maret kami libur pemotongan, dan besok tanggal 25 Maret pemotongan sapi kembali berjalan normal. Libur 3 sampai 4 hari saat Lebaran memang hal yang lumrah,” ujarnya.
Baca Juga: Awas! Maling Motor Surabaya Makin Nekat, Nyaru Jamaah Salat Bawa Kabur Motor Ustad
Menurut Fajar, setelah Lebaran permintaan daging biasanya kembali naik karena masyarakat mulai menggelar berbagai kegiatan seperti halal bihalal, hajatan, hingga acara keluarga di bulan Syawal.
“Biasanya setelah Lebaran kebutuhan daging masih cukup tinggi, karena banyak kegiatan halal bihalal, walimah, dan acara lainnya. Jadi layanan pemotongan memang harus segera normal kembali,” jelasnya.
Baca Juga: Tragedi Mercon Lebaran: RSUD Dr Soetomo Surabaya Rawat 8 Pasien Korban Ledakan Petasan, 1 Meninggal
Ia menambahkan, selama masa libur kemarin, pedagang daging di pasar tradisional masih mengandalkan stok yang sudah dipersiapkan sebelumnya, sehingga kebutuhan masyarakat tetap bisa terpenuhi meski tidak ada pemotongan baru di RPH.
“Selama libur, pedagang biasanya sudah punya stok dari pemotongan terakhir sebelum libur, jadi masyarakat tidak perlu khawatir. Memang tidak ada daging fresh hasil pemotongan hari yang sama, tapi stok masih tersedia,” katanya.
Baca Juga: Pesawat Militer Kolombia Jatuh Usai Lepas Landas, 66 Tentara Tewas
Dengan kembali beroperasinya seluruh unit, RPH Surabaya memastikan layanan pemotongan hewan berjalan normal dan siap memenuhi permintaan pasar. Pihaknya juga menegaskan komitmen untuk menjaga kualitas daging yang beredar agar tetap aman, sehat, utuh, dan halal.
“Prinsipnya kami siap melayani kebutuhan masyarakat. Setelah libur, layanan kembali normal dan kami pastikan daging yang diproduksi tetap terjamin kualitasnya,” pungkasnya. (dim/gun)
Editor : Guntur Irianto