“Saya cek harga daging ada kenaikan Rp 5.000 sampai Rp 10.000 untuk kualitas premium. Kemudian daging ayam ada kenaikan Rp 2.000 sampai 3.000. HET-nya Rp 35.000. Daging ayam di sini dijual Rp 37.000 sampai Rp 38.000,” ujar Khofifah, Selasa (26/4).
Hal berbeda terjadi pada komoditas cabai. Cabai merah naik Rp 3.000 hingga Rp 5.000 per kilogram. Sedangkan cabai rawit cenderung mengalami penurunan harga. “Cabai merah tiga hari ini mengalami kenaikan sampai dengan Rp 3.000 hingga Rp 5.000,” jelasnya.
Kemudian, yang menjadi perhatian lainnya adalah stok dan pasokan minyak goreng. Gubernur Khofifah mengatakan bahwa pada dasarnya stok ada tetapi harga mengalami penyesuaian cukup signifikan.
“Yang jadi PR kita adalah harga minyak goreng cenderung naik. Ini harus dimaksimalkan dengan mendistribusikan minyak goreng curah,” katanya.
Dengan berbagai dinamika harga kebutuhan pokok di pasar jelang Lebaran, menurut Khofifah, maka perlu ada kerja bersama seluruh pihak untuk memantau stabilisasi permintaan dan stok. Khususnya satgas pangan agar terus memantau pasar.
“Berdasar teori ekonomi, jika permintaan meningkat maka harganya cenderung naik. Maka, stabilisasi dari suplai dan stok menjadi penting,” pungkasnya. (mus/rek) Editor : Lambertus Hurek