RADAR SURABAYA - Jangan buru-buru membuang ampas kopi setelah diseduh. Limbah dapur itu ternyata bisa diolah menjadi pupuk alami yang kaya nutrisi. Kandungan nitrogen, fosfor, dan kalium di dalam ampas kopi berperan penting untuk menyuburkan tanah, memperbaiki struktur media tanam, sekaligus merangsang pertumbuhan tanaman.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Surabaya Antiek Sugiharti mengatakan, pemanfaatan ampas kopi ini sejalan dengan upaya pemerintah kota dalam mendorong urban farming.
“Masyarakat bisa memanfaatkan lahan sempit di halaman rumah. Bahkan jika tidak punya halaman, tetap bisa menanam sayuran atau bumbu yang diperlukan setiap saat dengan pot atau polybag,” ujarnya.
Menurut Antiek, penggunaan ampas kopi bukan hanya ramah lingkungan, tetapi juga mengurangi timbunan sampah rumah tangga. Kafein dalam ampas kopi dapat berfungsi sebagai pengusir hama alami seperti siput dan semut. Sementara itu, pH ampas kopi cenderung netral sehingga aman dipakai sebagai kompos.
Tanaman yang cocok diberi pupuk kompos dari ampas kopi antara lain tomat, cabai, dan kacang panjang. Jenis tanaman tersebut umumnya membutuhkan pH tanah yang rendah, yakni pada kisaran 5,5 sampai 6,5.
Proses pembuatannya pun cukup sederhana. Ampas kopi yang sudah disaring cukup dijemur hingga kering, lalu bisa langsung ditaburkan di sekitar tanaman. Cara ini diyakini dapat meningkatkan kesuburan sekaligus membantu menyingkirkan hama pengganggu.
Antiek berharap masyarakat semakin kreatif memanfaatkan limbah rumah tangga agar lebih bermanfaat. “Selain menghasilkan tanaman sehat untuk kebutuhan sehari-hari, kegiatan ini juga bisa menjadi bagian gaya hidup ramah lingkungan,” pungkasnya. (dim)
Editor : Lambertus Hurek