Kepastian tersebut disampaikan usai meninjau langsung ketersediaan hewan ternak sapi di Koperasi Ternak Gunungrejo Makmur, Desa Gunungrejo, Kecamatan Kedungpring, Kabupaten Lamongan, Minggu (24/5).
Dalam peninjauan tersebut, Gubernur Khofifah memastikan bahwa stok hewan kurban, khususnya sapi, tidak hanya mencukupi kebutuhan masyarakat Jawa Timur, tetapi juga siap memenuhi permintaan dari luar daerah.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Surabaya Senin, 25 Mei 2026: Cerah di Siang Panas, Potensi Hujan Ringan Malam Hari
"Jadi cukup, aman dan sehat saya rasa harus disampaikan ke publik bukan hanya untuk Jawa Timur tapi juga diluar Jawa Timur," ujarnya.
Berdasarkan laporan dinas peternakan di kabupaten/kota se-Jawa Timur, total ketersediaan ternak kurban tahun 2026 mencapai 2.055.978 ekor. Jumlah tersebut terdiri atas 629.119 ekor sapi, 940.693 ekor kambing, 484.468 ekor domba, dan 1.698 ekor kerbau.
Sementara itu, proyeksi kebutuhan ternak kurban di Jawa Timur pada Idul Adha tahun ini diperkirakan mencapai 427.060 ekor, dengan rincian 70.550 ekor sapi, 297.900 ekor kambing, 58.600 ekor domba, dan 10 ekor kerbau.
"Dari data tersebut dapat disampaikan bahwa jumlah ternak kurban di Jawa Timur tahun 1447 H/2026 M tersedia mencukupi kebutuhan ternak kurban sapi, kambing dan domba," jelas Khofifah.
Lebih lanjut, Khofifah juga memberikan apresiasi kepada Kabupaten Lamongan yang dinilai menjadi salah satu daerah penyangga utama penyediaan ternak di Jawa Timur.
Berdasarkan data tahun 2026, populasi ternak di Lamongan mencapai 108.987 ekor sapi potong, 97.288 ekor kambing, 86.319 ekor domba, dan 130 ekor kerbau.
Baca Juga: Sunderland Sensasional! Dari Championship Langsung ke Liga Europa Usai Tumbangkan Chelsea
"Terima kasih Bupati Lamongan karena Lamongan salah satu daerah dengan ketersediaan sapi yang cukup besar," katanya.
Selain memastikan stok dan kesehatan ternak, Khofifah juga menyoroti meningkatnya semangat masyarakat dalam berkurban di tengah berbagai dinamika ekonomi yang terjadi. Hal tersebut, menurutnya, turut berdampak pada meningkatnya penjualan hewan kurban tahun ini.
Berdasarkan pemantauan di lapangan, harga sapi kurban mengalami kenaikan dibandingkan tahun sebelumnya.
Harga per ekor sapi hidup naik sekitar Rp 5 juta hingga Rp 10 juta, sedangkan harga berdasarkan berat hidup meningkat sekitar Rp 5.000 hingga Rp 10.000 per kilogram. Meski demikian omset penjualan mengalami kenaikan dibanding tahun 2025.
"Saya menyampaikan terima kasih para peternak memiliki semangat yang luar biasa dan apalagi kalau terkonfirmasi bahwa tingkat penjualannya tahun ini meningkat dibandingkan tahun lalu," ungkapnya.
Sementara itu, harga kambing dan domba cenderung mulai stabil dibandingkan kondisi pada akhir tahun 2025 hingga awal tahun 2026. Adapun hewan kurban kambing dan domba yang paling diminati masyarakat berada pada kisaran harga Rp3 juta hingga Rp5 juta per ekor.
Menurut Khofifah, momentum Idul Adha tahun ini memberikan dampak positif terhadap perekonomian peternak dan mampu meningkatkan pendapatan serta kesejahteraan masyarakat sektor peternakan.
"Momen kurban Idul Adha tahun 2026 cukup membantu perekonomian peternak dan mampu meningkatkan pendapatan serta kesejahteraan bagi peternak," kata Khofifah.
Baca Juga: Kasus Dugaan Penipuan Marwah Catering, Pengantin Lapor Polisi Usai Resepsi Gagal Total
Untuk menjamin keamanan dan kesehatan hewan kurban, Pemerintah Provinsi Jawa Timur juga menyiapkan ribuan petugas pemeriksa hewan kurban yang akan bertugas melakukan pemeriksaan ante mortem maupun post mortem di seluruh kabupaten/kota di Jawa Timur.
Total petugas yang disiagakan terdiri dari 950 dokter hewan (medik veteriner), 1.500 paramedik veteriner, 145 pengawas bibit ternak, 75 pengawas mutu pakan, serta 1.997 Juru Sembelih Halal (JULEHA) bersertifikat.
Khofifah menegaskan, seluruh ternak kurban yang beredar juga telah mendapatkan pengawasan kesehatan melalui vaksinasi, penerapan biosecurity, serta pengobatan ternak secara berkala di seluruh wilayah Jawa Timur.
Baca Juga: Gol Joao Palhinha Jadi Penentu! Spurs Selamat dari Neraka Degradasi
"Ternak-ternak tersebut juga sudah terjamin kesehatannya karena telah dilakukan vaksinasi, biosecurity dan pengobatan ternak di seluruh wilayah Jawa Timur," jelasnya.
Sementara itu, Pengelola Koperasi Ternak Gunungrejo Makmur, Suparto menjelaskan bahwa usaha peternakan yang dirintis sejak tahun 2008 tersebut awalnya hanya memiliki sekitar 20 ekor sapi melalui bantuan program Sarjana Membangun Desa dari Kementerian Pertanian.
Seiring waktu, usaha peternakan berkembang tidak hanya pada sektor sapi potong tetapi juga ayam petelur, dengan dukungan pembinaan dari pemerintah dan koperasi.
"Jadi kami melakukan pembinaan petani peternak disini bersama koperasi gunungrejo makmur bisa mengembangkan peluang usaha sampai sekarang," ungkapnya.
Baca Juga: Anji Resmi Menikah dengan Dena Desy, Prosesi Digelar Sederhana
Suparto juga menyampaikan bahwa program vaksinasi Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) gratis serta program Inseminasi Buatan (IB) dari Pemerintah Provinsi Jawa Timur turut membantu peningkatan kualitas dan ketersediaan ternak.
Untuk menyambut Idul Adha 2026, koperasi tersebut menyiapkan sekitar 300 ekor sapi kurban jenis Peranakan Ongole, Limosin, Simental dan Lokal. Saat ini sekitar 80 persen di antaranya telah terjual ke berbagai daerah seperti Surabaya, Gresik, dan Sidoarjo.
"Tahun 2026 menyambut Idul Adha disiapkan kurang lebih 300 ekor dan alhamdulillah sudah terjual 80 persen atau sekitar 260 ekor di Surabaya, Gresik, Sidoarjo dan Gubernur Jawa Timur juga memborong 8 ekor sapi," pungkasnya. (*)
Editor : Nurista Purnamasari