RADAR SURABAYA – Nagano Japanese Restaurant Vasa Hotel Surabaya menghadirkan kepala dapur baru, Chef Masakazu Mikuriya.
Berpengalaman berkarier di industri kuliner Jepang di berbagai negara, Chef Masa siap memperkuat posisi Nagano Restaurant sebagai salah satu destinasi kuliner Jepang premium di Surabaya.
Kehadiran Chef Masakazu Mikuriya membawa filosofi omotenashi, konsep keramahtamahan khas Jepang yang mengutamakan perhatian terhadap kebutuhan tamu secara menyeluruh.
Melalui filosofi tersebut, pengalaman bersantap di Nagano Restaurant tidak hanya berfokus pada cita rasa autentik Jepang.
Kualitas bahan baku, ketepatan teknik memasak, detail penyajian, hingga pelayanan menjadi bagian penting dari pengalaman yang ditawarkan kepada para tamu.
Chef Masa Bawa Pengalaman Internasional
Chef Masakazu Mikuriya memiliki pengalaman bekerja di sejumlah negara, termasuk Thailand, Filipina, Turki, Yordania, dan Abu Dhabi.
Baca Juga: Semangat “Fly Higher” Warnai HUT ke-65 Bank Jatim, Perkuat Transformasi Berkelanjutan
Pengalaman tersebut menjadi modal bagi Chef Masa untuk menghadirkan interpretasi modern terhadap kuliner Jepang tanpa meninggalkan akar tradisi yang menjadi ciri khasnya.
“Kami ingin setiap tamu yang datang ke Nagano Restaurant tidak hanya menikmati makanan Jepang, tetapi juga merasakan budaya, seni, dan dedikasi yang menjadi bagian dari setiap hidangan yang disajikan,” kata Chef Masa, Kamis (20/8).
Menurutnya, setiap proses dalam menyajikan hidangan Jepang memiliki makna. Mulai dari pemilihan bahan baku, teknik pengolahan, hingga presentasi makanan di atas piring harus dilakukan secara cermat.
Sashimi hingga Wagyu Premium
Nagano Restaurant menawarkan sejumlah menu unggulan yang menjadi rekomendasi Chef Masa.
Salah satunya premium sashimi selection yang menggunakan potongan ikan segar berkualitas tinggi.
Selain itu, tersedia signature sushi yang dibuat langsung oleh chef. Pengunjung juga dapat menikmati berbagai pilihan grilled dishes khas robatayaki serta hidangan wagyu premium yang diolah menggunakan teknik khas Jepang.
Ragam menu tersebut dihadirkan untuk memberikan pengalaman kuliner Jepang yang autentik sekaligus elegan bagi pengunjung di Surabaya.
Baca Juga: BRI KKB National Expo 2026 Torehkan Rekor MURI, Hadir Serentak di 131 Lokasi
Perkuat Posisi Nagano sebagai Restoran Jepang Premium
Senior Marketing Communications Manager Vasa Hotel Surabaya, Camelia Ayu, mengatakan kehadiran Chef Masa merupakan bagian dari komitmen Vasa Hotel Surabaya dalam menghadirkan pengalaman kuliner berkelas internasional.
“Kami percaya bahwa pengalaman bersantap terbaik lahir dari perpaduan antara kualitas bahan, keahlian seorang chef, dan pelayanan yang istimewa.
Kehadiran Chef Masa menjadi nilai tambah yang akan memberikan pengalaman autentik bagi para tamu sekaligus memperkuat posisi Nagano sebagai salah satu restoran Jepang premium terbaik di Surabaya,” ujarnya.
Dengan hadirnya Chef Masakazu Mikuriya, Nagano Japanese Restaurant Vasa Hotel Surabaya semakin memperkuat konsep kuliner Jepang premium yang memadukan cita rasa, teknik, budaya, dan pelayanan khas Jepang.
Bagi masyarakat yang ingin mendapatkan informasi mengenai menu dan promosi terbaru sekaligus melakukan reservasi,
informasi dapat diperoleh melalui WhatsApp Vasa Hotel Surabaya di +62 811-3000-0209, situs web www.vasahotelsurabaya.com, serta Instagram @vasahotelsurabaya dan @nagano.restaurant. (rul)
Editor : Rahmat Adhy Kurniawan