RADAR SURABAYA – Minum kopi setelah makan kerap menjadi kebiasaan banyak orang, terutama bagi penikmat kopi yang ingin menutup waktu makan dengan secangkir minuman hangat. Namun, kebiasaan ini tak selalu berdampak baik bagi kesehatan, khususnya sistem pencernaan.
Sejumlah ahli kesehatan menyebutkan, mengonsumsi kopi segera setelah makan dapat memicu produksi asam lambung yang lebih tinggi, meski perut telah terisi makanan. Kandungan kafein dalam kopi diketahui mampu merangsang sekresi asam lambung serta mempercepat pergerakan usus, sementara proses pencernaan sebenarnya sudah berjalan optimal usai makan.
Baca Juga: Kopi Susu Gula Aren Geser Miras, Jadi Tren Nongkrong Baru Anak Muda
Tak sedikit orang meyakini kopi setelah makan dapat membantu pencernaan atau membuat tubuh terasa lebih segar. Namun pada sebagian orang, kebiasaan tersebut justru memicu keluhan seperti perut mulas, begah, hingga refluks asam lambung.
Selain berdampak pada pencernaan, konsumsi kopi sesaat setelah makan juga dapat memengaruhi penyerapan nutrisi. Senyawa polifenol dalam kopi berpotensi mengikat mineral penting seperti zat besi, seng, dan kalsium, sehingga penyerapannya di usus menjadi kurang maksimal.
Baca Juga: Hati-Hati! Ada Produk Kopi Ilegal Mengandung Obat Kuat Kimia
Kondisi ini patut menjadi perhatian, terutama bagi mereka yang mengandalkan asupan nabati sebagai sumber nutrisi utama atau sedang menjalani program diet tertentu.
Para ahli gizi menyarankan, jika ingin tetap menikmati kopi, sebaiknya memberi jeda sekitar 45 hingga 60 menit setelah makan. Dengan jeda waktu tersebut, proses pencernaan dan penyerapan nutrisi dapat berlangsung lebih optimal, sekaligus mengurangi risiko gangguan lambung.
Sebagai alternatif, air hangat atau teh herbal bisa menjadi pilihan sementara sebelum menikmati kopi favorit. Dengan begitu, kebiasaan ngopi tetap bisa dilakukan tanpa mengorbankan kesehatan.
Baca Juga: Penderita Asam Lambung Wajib Tahu: 10 Hal yang Harus Dihindari agar Gejala Tak Kambuh
Bagi mereka yang sensitif terhadap asam lambung atau memiliki riwayat gangguan pencernaan, menunda waktu minum kopi dinilai sebagai langkah bijak untuk menjaga kesehatan jangka panjang. (she/fir)
Editor : M Firman Syah