Kamis, 16 Aug 2018
radarsurabaya
icon featured
Gresik

Makan Krawu Sebelum Disertasi

Kamis, 02 Aug 2018 12:36 | editor : Aries Wahyudianto

FITRI AMILIA

FITRI AMILIA (HANY AKASAH/RADAR GRESIK)

Sudah tergila-gila dengan kuliner nasi krawu bikin Fitri Amelia tidak bisa move on. Buktinya, di sela-sela sibuk dengan persiapan ujian terbuka desertasi pekan lalu, Fitri masih saja memesan makanan nasi krawu Gresik. “Emang sangat suka kuliner, tapi paling demen sama krawu, mantap,” kata dosen Unmuh itu. Bahkan, ia rela menunggu nasi krawu yang dibeli saudaranya sebelum berangkat ke kampus untuk ujian desertasinya.

Dikatakanya, rasa krawu itu khas dan unik. Terutama untuk daging suwirnya yang berbeda dengan daging suwir dari daerah lainnya. “Saya pernah makan daging suwir di beberapa daerah, tapi rasanya beda,” kata Fitri.  Ibu empat anak itu pun pernah mencoba membuat daging suwir sendiri. Resepnya pun ia cari di internet. Namun, rasanya masih berbeda dengan buatan warung krawu asli Gresik. “Yang bikin capek buat nasi krawu itu suwir-suwir daging, pernah saya belajar buat, tapi enggak sanggup karena capek,” kata Fitri.Untuk itu, ia pun lebih memilih membeli nasi krawu dan dalam seminggu dipastikan kuliner dengan nasi krawu sama. (han)

(sb/han/ris/JPR)

 TOP
©2017 PT Jawa Pos Group Multimedia